Opale Filetages, découpe de poisson à Boulogne-sur-Mer

Disposant d’un solide savoir-faire traditionnel dans le filetage des produits de la mer, Opale Filetages se tient au service des professionnels de Boulogne-sur-Mer et ses alentours en vue de leurs prodiguer un service de découpe de poissons de qualité en fonction de leurs besoins.

Combinant professionnalisme et dextérité, les professionnels d’Opale Filetages proposent leurs services de transformation de poissons blancs et de saumons au sein de l’atelier de filetage à Boulogne-sur-Mer. Leur travail consiste essentiellement sur la sélection des meilleures espèces de poissons frais et sur la réalisation de filetage en appliquant les méthodes traditionnelles (manuelles) permettant de garantir des découpes précises.

Étant des experts dans la découpe de poisson près de Calais, vos fileteurs de poissons mettent à votre portée une panoplie de choix de filets avec ou sans peau, désarêtés, écaillés, avec ou sans flancs, etc. Vous trouverez en effet des merlans, des merlus, des colins découpés minutieusement à l’aide d’un outillage spécifique.

Où que vous soyez à Boulogne-sur-Mer ou encore sur les communes environnantes notamment à Outreau, Saint-Martin-Boulogne et Calais, Opale Filetages vous propose son service de filetage de saumon contenant un éventail de valeurs nutritionnelles (omégas 3 et 6, vitamines B1, B3, B5, B12 et D, protéines,…).

N’hésitez pas à commander du saumon ou encore des filets de poissons blancs à Boulogne-sur-Mer et ses alentours, en allant sur le site web d’Opale Filetages ou par téléphone.